ひなまつりの頃のお菓子

小豆飴を蓬団子の皮で包んだものや、蓬餅、薄桃色の餅を引きちぎって、杓子型にして中央のくぼみにそれぞれ紅白のきんとんをのせた、京の雅な雛をみるような愛しさです。
　有平糖の鯛やわらび、打ち菓子の貝づくしなどを籠に盛った平菓子や、桃の花のつぼみを散らしたようなひなあられなどのひな菓子は、雛形という文字通り小さくて愛らしい姿です。